明治安田生命×J.LEAGUE

地元の元気プロジェクト
地元の元気プロジェクト

盛岡冷麺・温麺​
(岩手県盛岡市)​

あっさりでもコクのあるスープが
決め手の「焼肉・冷麺 髭」の冷麺

冷麺も温麺も味わいたい、そんな方におすすめなのが東北自動車道盛岡ICから車で10分ほどの「焼肉・冷麺 髭」。数ある市内の冷麺提供店のなかでも屈指の人気店です。
お店の代表的なメニューはもちろん冷麺。創業48年来の味を変わらず引き継ぐ自慢の一品です。太めの特注麺は弾力がありもちもち。ひと口麺をすすれば、ほどよい塩梅の黄金色のスープとともにツルりとのど越しよく味わえます。添えられた手作りキムチのファンも多いんですよ。
「寒いときにこそ!」とおすすめするのは温麺。焼肉・冷麺 髭の一番人気の温麺は、ふわふわの卵でとじた「スーラー」。酸味のあるスープにお好みでラー油を足していただきます。温麺は温かい分、冷麺特有の麺のコシがやわらぐのが特徴。冷麺の歯ごたえが苦手、という方にもぜひ挑戦してほしいメニューです。
スーラーのほかにも、ピリ辛の「みそ」、野菜たっぷりの「塩」もラインナップ。その日の気分で、チョイスするのがおすすめ。さらにこちらのお店は、三大麺のひとつ、じゃじゃ麺も提供。通うほどに、盛岡の麺グルメの奥深さに魅了されること間違いなしです。

焼肉・冷麺 髭

住所:岩手県盛岡市繋字尾入野47-15
電話番号:019-689-2805
営業時間:11:00~15:00(L.O)、17:00~21:00(L.O)
定休日:木

地元の元気プロジェクト

「地元の元気プロジェクト」

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