明治安田生命×J.LEAGUE

地元の元気プロジェクト
地元の元気プロジェクト

だしが良くでる宗田節​
(知県土佐清水市)​

土佐清水が誇る名品「宗田節」で
いつもの醤油が香り豊かに

メジカ(ソウダガツオ)から作られた宗田節は、高級食材として流通する高知県の地場産品。おもに料亭や専門店などで取引されていたので、家庭で使用されることはほとんどありませんでしたが、その存在を広く知ってもらいたいという思いからこの商品が生まれました。
楽しみ方は簡単。宗田節の入った瓶に醤油を注ぐだけ。冷蔵庫で2週間寝かせることで香り豊かな料亭風だし醤油に生まれ変わります。
醤油を注ぎ足せば約1年間宗田節からだしが出続け、約2リットルのだし醤油が楽しめます。冷や奴や煮物、炊き込みご飯などどんな料理にもよく合うので、高知旅行のお土産としても人気の高い商品です。

ウェルカムジョン万カンパニー

住所:高知県土佐清水市天神町6-18
電話番号:0880-83-0085
受付時間:10:00~18:00
定休日:土・日・祝

地元の元気プロジェクト

「地元の元気プロジェクト」

Jリーグをパートナーに全国のまちで、地元のみなさんと対話しながら、一緒に汗を流して地元の元気づくりに取り組んでいきます。